Asesorías
¡Abrir una cafetería de especialidad es una oportunidad muy emocionante!
Una cafetería de especialidad exitosa, requiere una planificación cuidadosa y una ejecución estudiada para poder destacar en un mercado competitivo. Con nuestro servicio de asesoría, nos gustaría ayudar, apoyar y orientar a cualquier persona que quiera empezar a dar sus primeros pasos en este proceso tan bonito y demandante.
1. Investigación de mercado: Antes de abrir una cafetería, es importante entender el mercado en el que se está ingresando. Investigar la competencia local, los demográficos de los clientes objetivo e identificar las posibles ubicaciones. Esta información puede ayudar a guiar las decisiones comerciales y garantizar que la cafetería esté posicionada para el éxito.
2. Plan de negocios: Un plan de negocios bien escrito y estructurado describe sus objetivos, mercado objetivo, proyecciones financieras y estrategias de marketing.
3. Ubicación: Elegir la ubicación correcta es crítico para el éxito de la cafetería. Se deben considerar factores como el tráfico peatonal, el estacionamiento y la accesibilidad al seleccionar una ubicación. También se debe tener en cuenta el costo de alquiler, los gastos de servicios públicos y las regulaciones locales.
4. Equipos y suministros: Invertir en equipos y suministros de alta calidad es esencial para crear una experiencia consistente y agradable para sus clientes. Necesitará cafeteras, molinillos, máquinas de espresso y otros equipos para preparar y servir el café.
5. Desarrollo de menú: El menú debe estar cuidadosamente desarrollado para atraer el mercado objetivo. Ofrecer una amplia variedad de bebidas de café especializadas, tés e infusiones, pasteles y otros alimentos que complementen el café. También se puede considerar ofrecer otras bebidas que no contengan café y otros alimentos, para aquellos clientes que no buscan disfrutar de la que será nuestra principal bebida.
6. Marketing y publicidad: La cafetería necesitará una fuerte estrategia de marketing y publicidad para atraer clientes. Considerar utilizar las redes sociales, el correo electrónico de marketing, los folletos y otros materiales promocionales para llegar a su público objetivo.
7. Personal: Contratar y formar al personal adecuado es crítico para el éxito del negocio.
Cada cafetería es personal y necesita una atención personalizada, por eso no dudes en preguntarnos como te podemos ayudar, ya que contamos con la experiencia necesaria para poderte asesorar y acompañar en todo el proceso.
¡Sin compromiso te armamos un presupuesto con lo que nos pidas y así podrás empezar tu sueño de abrir una Cafetería de Especialidad!
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Algunos ejemplos en donde hemos asesorado a otras Cafeterías de Especialidad:
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Formación del personal
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Búsqueda de menaje y maquinaria (dependiendo del presupuesto y deseos del cliente)
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Protocolos de apertura / cambios de turnos / cierre
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Procesos de limpieza tanto del local, como de la maquinaria completa
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Creación de políticas / reglas de empresa
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Documentos de RRHH de fácil manejo y claridad para todo el equipo
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Búsqueda de proveedores de todos los elementos del menú
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Creación del menú dependiendo de los deseos del cliente
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Referir y acompañar a arquitectos, diseñadores y técnicos en todo el proceso de la obra
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Obtención de licencias y permisos para poder abrir y empezar a funcionar
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Contamos con un estudio de marketing donde, si se desea, se podría apoyar en creación de marca, contenido y seguimiento.
