AMBU
TALLER DE ESPRESSO
TALLER DE ESPRESSO
Precio habitual
€250,00 EUR
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Precio de oferta
€250,00 EUR
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En este taller de 3 horas aprenderemos todo lo relacionado con la ciencia detrás del espresso. Consta de:
• Básicos teóricos del café, ¿qué es el café de especialidad?
• Usar el set up necesario para realizar un espresso (molino, máquina)
• Controlar los parámetros del espresso y modificarlos
• Elegir la receta correcta
• Uso de herramientas avanzadas como el refractómetro, calcular porcentaje de extracción
• Latte Art Básico, cremar leche y figura del corazón
• Workflow y limpieza de la máquina
